PanChan

在感受炭火與鐵板的熱氣之前，最先吸引目光的是菜單上風格多樣的肉品料理。位於港區芝、鄰近慶應義塾大學的「PanChan」，除了經典燒肉之外，餐桌上也點綴著融入摩登韓風的前菜與創意肉料理。

不少人造訪時都會指名招牌「人生最棒的鹽味牛舌」。厚切牛舌均勻裹上蔥鹽醬汁，細火慢烤後，外層帶有迷人焦香，越嚼越能感受到豐沛多汁的肉質甘美。另外像是蔥鹽風味細緻入味的「人生最棒的鹽味橫膈膜」，或是快速炙燒後裹上蛋黃品嘗的「韓式壽喜燒牛沙朗」，皆依各部位特質精心設計。

穿插在燒肉之間的豐富配菜同樣不容錯過。豪邁綴以海膽與魚子醬的「國王極上生牛肉」與「魚子醬海膽生牛肉壽司」，或是散發濃郁甘甜的「醬油醃生蝦」，都相當適合佐酒或做為開席的前菜。餐末則有以清爽酸香重整味蕾的「酸橘冷麵」，以及加入三葉草等辛香蔬菜的生牛肉拌飯，留下舒適宜人的餘韻。

店內採兩層樓格局，1樓設有吧檯座與一般桌席，2樓亦配置桌位，並導入可直接用智慧型手機點餐的手機點餐系統。中午供應「禁忌生牛肉蓋飯」與便利用餐的燒肉套餐，晚間則可選擇附暢飲的套餐，無論是與同事聚餐或團體用餐，都是運用彈性極高的一家店。